Борщ с консервированной фасолью и салом

Фасоль консервированная - 50 грамм свекла - 100 грамм капуста свежая - 50 грамм или квашеная - 40 грамм картофель - 60 грамм морковь - 20 грамм лук репчатый - 20 грамм корень петрушки - 10 грамм томат-пюре - 15 грамм сало свиное топленое - 10 грамм сметана - 15 грамм сахар - 5 грамм уксус 3%-ный - 5 грамм чеснок - 2 грамм перец черный молотый, соль, зелень укропа.

Капусту нарезаем шашками, картофель - кубиками, коренья и свеклу - соломкой и варим борщ обычным способом. За 10 минут до окончания варки положим в борщ консервированную фасоль и заправляем чесноком, растертым с солью.